Просмотров: 92

Свиная рулька

Загрузка...

Свиная рулька — далеко не самое простое и повседневное блюдо. Ее приготовление требует определенных усилий и времени, но результат, мы вас уверяем, того стоит!

Нам понадобится для приготовления свиной рульки:

1 свиная рулька;
1 головка чеснока;
1 ст. л. меда;
1 ст. л. горчицы;
2-3 лавровых листа;
3 гвоздики;
перец и соль (по вкусу).

Как приготовить свиную рульку:

Свиную рульку вымачивайте в воде в течение пары часов.
Нарежьте чеснок пластинками и обваляйте их в соли. Острым ножом сделайте проколы в мясе и вложите в них кусочки чеснока. Обвяжите рульку ниткой.
Вскипятите воду. Мясо положите в глубокую кастрюлю и залейте кипятком. Добавьте соль и специи. Варите два часа, после чего выньте рульку и уберите нитки.
Застелите противень фольгой и выложите на него мясо.
Смешайте мед с горчицей и полейте этим соусом рульку. Поднимите края фольги, но не закрывайте полностью. Запекайте до золотистости при температуре 220.

Загрузка...

Источник