Просмотров: 140

Очень ленивые пирожки: готовим без теста

Если домашние просят пирожки, а у вас просто нет времени на затею с тестом, этот рецепт ленивых пирожков придет на помощь.

Все, что надо для их приготовления — это кусочки хлеба и любая начинка. Делаются они буквально за пять минут, можете сразу сделать несколько видов начинки, чтобы порадовать всех домашних. Для меня это вообще любимый рецепт: просто, быстро и очень вкусно. Пирожки получаются румяными, сочными внутри, с хрустящей корочкой.

Состав продуктов

  • кусочки хлеба (лучше брать нарезной хлеб для тостов);
  • много подсолнечного масла без запаха — для обжарки.

Для начинки

  • картофельное пюре + мясной фарш + зелень;
  • отварной рис + яйца + зелень;
  • ломтики сыра.

Пошаговый процесс приготовления

  1. Количество ингредиентов не указываю: ориентируйтесь на количество едоков.
  2. Начинку для ленивых пирожков нужно приготовить заранее. Идеальный вариант, это использовать то, что имеется в холодильнике.
  3. Предлагаю три варианта начинки. Вы можете воспользоваться моим советом, а можете приготовить свою начинку: дерзайте.
  4. Первая начинка: оставшееся с вечера картофельное пюре смешать с любым мясным фаршем и мелко нарубленной зеленью укропа или петрушки. Фарш же предварительно обжарить на сковороде с луком и морковью (в небольшом количестве растительного масла).
  5. Второй вариант начинки. Заранее отварить в подсоленной воде рис, добавить к нему мелко рубленые яйца, сваренные вкрутую. Добавить туда же мелко рубленую зелень и тщательно перемешать.
  6. Третья начинка самая легкая — это ломтики твердого сыра.
  7. Весь дальнейший процесс приготовления займет не более десяти минут.
  8. Хлеб можно использовать любой, но мне больше нравится уже нарезанный тостовый хлеб. У кусочков хлеба обрезаем все корочки.
  9. Берем по одному кусочку, кладем в миску с водой, немного вымачиваем и отжимаем лишнюю жидкость.
  10. Выкладываем на хлеб примерно столовую ложку начинки и руками формируем пирожок (просто тщательно обжимаем хлеб со всех сторон).
  11. В глубокую сковороду наливаем много растительного масла (как для фритюра), разогреваем его и выкладываем пирожки.
  12. Жарим до румяности: это примерно три минуты с каждой стороны.
  13. Вынимаем шумовкой, выкладываем на бумажное полотенце, для удаления лишнего жира.

Источник

Политика конфиденциальности

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять