Просмотров: 14

Легкие десерты дома – вкуснятина с лимонным кремом

Загрузка...

Десертные блюда с цитрусами всегда изысканы и очень вкусны. Попробуйте этот нежный крем! Он отлично смотрится в порционных стаканах.

Ингредиенты:

Для лимонного крема: 

сок и цедра из 3 лимонов
4 яйца
200 г сахарной пудры
100 г сливочного масла

Для безе: 
2 яичных белка
150 г сахара
50 мл воды
дополнительно:
песочное печенье
Приготовление:

1. Взять сахарную пудру и цедру. Соединить. Тщательно растереть ложкой, а лучше пестиком в ступке. Оставить настаиваться минут на 10.
2. Взбить миксером яйца.
3. К цитрусовой сахарной пудре добавить взбитые яйца и лимонный сок.
4. Все вымешать. В кастрюле поставить на медленный огонь и постоянно помешивая варить. Масса должна загустеть.
5. Масло подробить на небольшие кусочки и, когда лимонная масса загустеет, снять с огня и вмешать в нее.
6. Готовим безе. Для этого увариваем воду и сахар в течение около 5 минут. Температура полученного продукта будет около 120 градусов.

Загрузка...

Источник