Просмотров: 136

Домашняя буженина

Домашняя буженина — это стопроцентная уверенность в свежем, натуральном мясе, без химии, красителей и добавок. Она заменит вам покупную колбасу и отлично подойдёт в качестве закуски.

 

Ингредиенты:

кусок свинины —  900 г
соль — 2-3 ч. л.
чеснока -2-3 зубчика
лавровый лист — 2 шт.
вода — 1 л

Приготовление:
1. В кипящую воду добавляем соль, перец, специи и лавровый лист. Всё хорошо размешиваем и полностью охлаждаем.

 

2. Кладем в воду мясо, затягиваем пленкой, ставим в холодильник на 4-5 часов, а лучше на ночь. Промаринованное мясо обсушиваем, еще раз перчим, солим, добавляем специи по вкусу.

 

3.Делаем надрезы на мясе, затем заполняем их чесноком.

 

4. Разогреваем духовку  до 190 градусов. Мясо кладём в рукав для запекания, сверху кладём лавровый лист из маринада. Рукав запечатываем, сделать в нем несколько надрезов.

 

5. Выпекаем буженину около 1 часа. Через час можно срезать верхушку рукава, чтобы буженина зарумянилась.

Источник

Политика конфиденциальности

Наш сайт использует файлы cookies, чтобы улучшить работу и повысить эффективность сайта. Продолжая работу с сайтом, вы соглашаетесь с использованием нами cookies и политикой конфиденциальности.

Принять